کباب گیر:
1. جنس قالبهای دستگاههای کباب گیر/سیخگیر از چه جنسی میتواند باشد؟
قالبهای دستگاههای کباب گیر یکی از مهمترین قسمتهای دستگاه میباشد که باید بدان توجه کرد. چراکه تاثیر فوق العاده زیادی بر کیفیت کباب حاصله دارد. جنس قالبهای دستگاههای کباب گیر از سه جنس استنلس استیل، چدن، و آلومینیوم میباشد، که هریک بسته به نیاز مزایا و معایب خود را دارد.
2. کدام نوع قالب برای دستگاههای کباب گیر/سیخگیر بهتر میباشد؟
پاسخ به این سوال اندکی دشوار میباشد، چراکه فاکتورهای متفاوتی همچون قیمت، دوام، وزن و ... بر این موضوع تاثیر دارد. اما بهطور کلی میتوان گفت که استنلس استیل بهترین جنس و کیفیت را دارا میباشد، البته این قالب سبب چسبیدن کباب به استیل میشود. راه حل این موضوع بسیار ساده است، افزایش دمای قالب. با افزایش دمای دستگاه از چسبیدن کباب به قالب دستگاه کباب گیر جلوگیری میشود، که نتیجه افزایش دما، خشک شدن کباب و کاهش کیفیت آن میباشد. ناگفته نماند که قالبهای استنل استیل از نظر هزینهای نیز به شدت بالا میباشند.
چدن کیفیت مقبولی دارد، و از نظر هزینهای بهصرفه تر از استنلس استیل میباشد، اما قالبهای آن به شدت سنگین میباشد و وزن دستگاه کباب گیر را به شدت سنگین نموده که به دو دلیل پیشنهاد نمیشود. اول اینکه در صورت ارسال به مناطقی که فاصله مکانی نسبتا زیادی دارند، هزینه حمل افزایش مییابد و دیگر اینکه به علت سنگین بودن قالبها، فرایند تعویض قالبها اندکی دشوار میشود.
قالبهای آلومینیوم، هم دارای کیفیت مقبولی میباشند و هم از نظر وزنی به شدت سبکتر میباشند و از نظر هزینهای نیز به شدت مقرون به صرفه میباشد. لذا شاید بتوان گفت محبوبترین نوع قالبها می باشد.
درصورت تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در ارتباط با قالبهای دستگاههای کباب گیر با ما تماس گرفته و از مشاوره رایگان ما بهرهمند شوید.
3. آیا سیخ کردن گوشت با دستگاه کباب گیر/سیخگیر ، گوشت را سفت میکند؟
پاسخ به این سوال هم بله میتواند باشد و هم خیر. چراکه عوامل متعددی بر سفت شدت گوشت تاثیر دارد که تنها یکی از آنها دستگاه کباب گیر میباشد. عوامل زیر بیشترین تاثیر را بر کیفیت کباب حاصله دارند.
· کیفیت گوشت
· میزان ترکیب مواد اولیه (گوشت، پیاز، سبزی و ...)
· ابعاد قالب
· جنس قالب
پس میتوان گفت در صورت ترکیب درست مواد (ترجیحا نصف گوسفند، نصف گوساله) و قالب درست و متناسب با ابعاد سیخ، کباب درجه یکی را میتوانید به مشتری عرضه کنید.
4. برای خرید یک دستگاه کباب گیر/سیخگیر به چه نکاتی باید توجه کرد؟
هرگاه اقدام به خرید یک دستگاه کباب گیر مینماییم، جدا از هزینه هنگفتی که مینمائیم در حال خرید یک کالای سرمایهای میباشیم، که در صورت عدم کیفیت دستگاه یا خرابی آن هزینههای جبران ناپذیری را برای کسب و کار ما به ارمغان میآورد. پس حتما هنگام خرید باید به نکات زیر توجه کرد:
1. سابقه شرکت سازنده: آیا این شرکت، دارای تجربه کافی در ساخت دستگاههای کباب گیر میباشد؟
2. همکاریها: این شرکت قبلا با چه ارگانهای بزرگی همکاری داشته است؟
3. موفقیت: این شرکت در پروژههای قبلی تا چه حد موفق بوده است؟
4. برند: آیا یک برند شناخته شده میباشد؟
5. سیستم سازنده دستگاهها: آیا سیستم این دستگاهها بهصورت گیربکسی میباشد یا هیدرولیکی؟
6. جنس موتور: آیا موتور دستگاها ز یک جنس درجه یک میباشد یا خیر؟
7. کیفیت قطعات بهکار رفته: آیا این قطعات دارای دوام لازمه میباشند؟
8. جنس بدنه دستگاه: اینکه جنسی متناسب با شرایط کار داشته باشد و در مجاورت با رطوبت زنگ نزند.
9. میزان مصرف انرژی (آّب، برق،گاز) در این دستگاهها چقدر میباشد؟
5. میزان مصرف آب در دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چه میزان میباشد؟
عموما دستگاههای کباب گیر به دو صورت اقدام به گرم نمودن قالبهای خود مینمایند و همانگونه که احتمالا میدانید، دمای قالبها تاثیر بهسزایی در نچسبیدن گوشت به قالب دارد. در برخی از دستگاهها از آب برای بالا بردن دمای قالبها استفاده میشود. بدین صورت که آب درون مخزنی وجود داشته که این مخزن توسط یک المنت برقی گرم نگه داشته میشود و آب درون مخزن توسط یک الکتروپمپ از مخزن به درون قالبها انتقال داده میشود. پس از پخش درون قالبها دوباره به مخزن برگشت داده میشود. در طی این فرایند، مقداری از آب بخار میشود و باید بهصورت مداوم مخزن آب چک بشود. اما در دستگاههای جدید قالبها مستقیما توسط المنت گرم میشوند، که در نتیجه مصرف آب آن تقریبا صفر میشود.
6. میزان مصرف گاز در دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چه میزان میباشد؟
دستگاههای کباب گیر هیچگونه مصرف گازی را ندارند.
7. میزان مصرف برق در دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چه میزان میباشد؟
دستگاههای کباب گیر دارای انواع مختلفی میباشند که هریک بسته به میزان تولید دارای مصرف برق متفاوتی میباشند. اما میتوان گفت که این مصرف بین 1.1KW/H تا 2.2KW/H متغیر میباشد.
8. بدنه دستگاه کباب گیر/سیخگیر از چه جنسی میباشد؟
یکی از بخشهای اصلی دستگاه کباب گیر بدنه یا شاسی آن میباشد، که به علت در معرض دید بودن، اهمیت خاص خودش را دارد. یک ماشین را تصور کنید که موتور بسیار قوی دارد، و به خوبی کار میکند. اما اگر بدنه دربوداغانی داشته باشد، تاثیر به شدت منفی در ذهن بیننده میگذارد. این موضوع برای سایر ابزارآلات نیز صادق است. اگر دستگاه کباب گیر بدنه خرابی داشته باشد، یا قسمتهای مختلف آن زنگزدگی داشته باشد، دیگر کسی نمیگوید این دستگاه چقدر کبابهای خوبی میگیرد.
دستگاههای کباب گیر را میتوان از پروفیل آهن با روکش ورق استیل یا از پروفیل استیل با روکش ورق استیل ساخت. پروفیل استیل نسبت به پروفیل آهن دارای کیفیت، طول عمر و استحکام بیشتری میباشد. اما پروفیل آهن ارزانتر میباشد.
9. انواع دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چیست؟
دستگاههای کباب گیر بسته به نیاز مشتری در انواع مختلفی ساخته میشود، تا مشتری بتواند بسته به نیاز خود، دستگاه کباب گیر مورد نیاز خود را شناسایی کرده و اقدام به خریداری آن بنماید. تفاوتهای این دستگاهها در ابعاد، بدنه، جنس پیستون، سیستم کارکرد و ... میباشند. اما تفاوت اصلی این دستگاهها به توانایی تولید کباب آنها در واحد زمانی بستگی دارد. بهطور کلی دستگاههای کباب گیر به انواع رومیزی، مبله، دوقلو و تمام اتوماتیک تبدیل میشوند.
10. آیا کباب گیر/سیخگیرهای رومیزی عمر کوتاهتری نسبت به کباب گیر/سیخگیرهای مبله دارند؟
کیفیت دستگاههای کباب گیر رومیزی و مبله در یک سطح میباشد و هردوی آنها طول عمر بلند و یکسانی را دارند. چیزی که باعث تفاوت میان این دو نوع کباب گیر میباشد، ابعاد آنها و بالطبع تواناییشان در میزان تولید کباب میباشد.
البته باید دقت داشت که اگر تصمیم به مقایسه یک کباب گیر مبله و یک کباب گیر رومیزی را دارید، هردوی آنها باید از یک برند و یک کارخانه باشند.
11. آیا کیفیت کبابهای گرفته شده در کباب گیر/سیخگیرهای رومیزی، با کباب گیر/سیخگیرهای مبله تفاوتی دارند؟
این دو نوع دستگاه دارای سیستم کاری و عملکرد مشابه و یکنواختی میباشند. تنها تفاوت آنها در ابعاد و ظرفیت تولید آنها میباشد. پس میتوان گفت که خیر، این دو نوع دستگاه کبابهایی با کیفیت یکسان میگیرند.
12. چه کباب گیری/سیخگیر متناسب با نیاز من میباشد؟
برای پیداکردن مناسبترین کباب گیر برای شما لازم است که دقیقا مشخص شود به چه نوع کباب گیری نیاز دارید، برای فهیمدن این موضوع نیاز است به پنج سوال اساسی زیر پاسخ دهید:
· برای خرید یک کباب گیر تا چه حد میتوانم هزینه بنمایم؟
· چه نوع کبابی (وزن و ابعاد) میخواهم تولید بنمایم؟
· ظرفیت روزانه تولید من چهقدر باشد؟
· در صورت محبوبیت رستورانم و افزایش مشتریان، میزان فروش من تا چهقدر افزایش مییابد؟
· ابعاد آشپزخانه من چهقدر میباشد؟
پاسخ هریک از این سوالات، کمک بسیار زیادی به تصمیم گیری شما میکند.
اینکه بدانید چقدر هزینه میتوانید برای خرید یک دستگاه انجام دهید، بازهی انتخاب شما رو محدودتر مینماید و در صورت استعلام قیمت و بالا بودن آن، به راحتی میتوانید آن شرکت را از لیست خرید خود حذف کنید.
دانستن اینکه چه نوع کبابی با چه وزن و ابعادی میخواهید طبخ کنید، این نکته را برای شما روشن میکند که آیا شرکت مورد نظر توانایی ساخت چنین قالبهایی دارد یا خیر؟
بسیار مهم است که پیک کاری خود را بدانید، و دستگاهی بخرید که بتواند آن تعداد کبابی که شما نیاز دارید در کمترین زمان برای شما تهیه کند. شما نمیتوانید به مشتری خود بگویید شما تشریف داشته باشید تا من یک ساعت دیگر غذای شما را برایتان بیارم، مشتری که وارد رستوران شده است، قطعا گرسنه است و آخرین چیزی که میخواهد بشنود این است که برای آماده شدن غذایش بیشتر از حدی که باید صبر کند. هنگام خرید یک دستگاهکباب گیر در حال پرداخت هزینه زیادی میباشید پس باید نه تنها دستگاهی باشد که با توجه به شرایط فعلی جوابگوی نیاز شما باشد، بلکه در صورت پیشرفت کسبوکارتان بازهم بتواند بدون هیچ مشکلی برای شما کار کند و تعداد کباب مورد نظر شما را آماده کند.
ابعاد دستگاه هم نکته بسیار مهمی میباشد که عموما از قلم میافتد و بدان توجه نمیشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی عموما بزرگ میباشند و در کنارهم قرارگیری آنها حجم زیادی از آشپزخانه را اشغال میکند. پس باید به ابعاد دستگاهها هم توجه شود، که متناسب با فضای آشپزخانه باشند.
13. چرا باید از دستگاه کباب گیر/سیخگیر استفاده کنیم؟
شما الزاما نیاز به استفاده از دستگاه کباب گیر ندارید. اگر شما مدیریت یک رستوران کوچک را بر عهده دارید و از شرایط به اندازه کافی راضی هستید که هیچگونه نیاز به رشد و گسترش رستوران را در خود احساس نمیکنید، خب مسلما هیچگونه احتیاجی به استفاده از دستگاه کباب گیر ندارید. اما در صورتی که تمایل به مدیریت یک رستوران بزرگ، یا رشد و گسترش رستوران فعلی خود را دارید، بحث کاملا فرق میکند.
سیخگیری کباب فرایندی به شدت زمانگیر و در عین حال نیاز به افرادی با مهارت کافی میباشد. دستگاههای کباب گیر به شما کمک میکند تا در کمترین زمان، بیشترین کباب را تولید کنید بدون اینکه دغدغهای از جانب نیروی انسانی داشته باشید.
14. آیا با یک دستگاه کباب گیر میتوانم چندین نوع کباب سیخگیری کنم؟
بله. اگر دستگاه کباب گیر شما توانایی تعویض قالب را داشته باشد، این کار به سادگی امکانپذیر میباشد.
15. آیا میتوان چند قالب را بر روی یک دستگاهکباب گیر قرار داد؟
یک رستوران ممکن است در منوی غذایی خود چندین نوع کباب در وزنها و اشکال مختلف داشته باشد. در این حالت قطعا نمیتوان تنها از یک نوع قالب برای سیخگیری استفاده کرد و نیاز به تعویض قالب بنا به نیاز مشتری میباشد.
این یکی از نکات بسیار مهم میباشد که هنگام خرید دستگاه باید بدان توجه کرد: آیا بنا به هر دلیلی امکان تعویض قالب وجود دارد؟ و و اگر این امکان وجود دارد، آیا دستگاه کباب گیر امکان تزریق در وزنهای مختلف را دارد؟
پاسخ به این دو نکته بسیار مهم میباشد، چراکه امکان تعویض قالب برای بعضی از دستگاهها وجود ندارد و تنها از یک نوع قالب باید استفاده کرد، و در بعضی دیگر از دستگاهها میتوان قالب را عوض کرد، ولی دیگر امکان اینکه سرعت و وزن تزریق را کنترل کرد، وجود ندارد.
16. آیا تعویض قالبهای دستگاه کباب گیر فرایندی سخت و زمانبر میباشد؟
اینکه قالبهای دستگاههای کباب گیر را به سادگی بتوان عوض کرد یا خیر، بسته به شرکت سازنده دستگاه کباب گیر و نوع ساخت دستگاه دارد. بعضی از دستگاهها که اصلا امکان تعویض قالب را ندارند. در برخی از دستگاههای دیگر تعویض قالب امکان پذیر میباشد ولی فرایندی پیچیده و دشوار میباشد و در بعضی دیگر از دستگاهها به سادگی امکانپذیر میباشد.
توجه به این نکته بسیار مهم میباشد و سوالی است که حتما هنگام خرید یک دستگاه کباب گیر باید پرسیده شود.
17. میتوان در یک دستگاه بیشتر از یک قالب قرار دارد؟
دردستگاههای کباب گیر معمولی تنها یک قالب را در لحظه میتوان قرار داد که امکان تعویض آن نیز به سادگی امکان پذیر میباشد. اما در دستگاههای مبله، شما میتوانید دو قالب را در دستگاه بهطورهمزمان قرار دهید وو دو نوع مختلف کباب را سیخگیری بنمائید.
18. ظرفیت مخزن کباب گیر چند کیلوگرم میباشد؟
میزان گوشتی که در هربار سیخگیری شما میتوانید در دستگاه کباب گیر قرار بدهید، به صورت نرمال ۷ کیلوگرم می باشد. این مقدار معادل ۲۵ تا ۲۰ سیخ کباب بناب، یا ۷۰ سیخ کباب معمولی میباشد. اما بسته به نیاز مشتری از ۲ تا ۱۵ کیلوگرم حجماین مخزن را میتوان تغییر داد.
اختراع اولین همبرگر زن اتوماتیک در ایران با ظرفیت تولید 2000 همبرگر در ساعت
بی تردید همبرگر یکی از فست فد های محبوب در بین مردم کشور ماست، تولید همبرگر اغلب با دخالت دست و غیر بهداشتی می باشد. از سوی دیگر تولید همبرگر به تعداد زیاد و وزن های متفاوت بسیار زمان بر است.
راه حل این مشکلات استفاده از دستگاه هایی صنعتی است که بتواند به صورت اتوماتیک این فرایند را با دقت و سرعت مناسب انجام دهد. نمونه های خارجی این دستگاه قبلا توسط چند کشور تولید شده و در بازارهای جهانی موجود است. با توجه به شرایط ارزی و تحریم های بین المللی و با یک بررسی ساده اقتصادی خیلی زود به این نتیجه می رسیم که تهیه این دستگاه ها برای ما ایرانیان مقرون به صرفه نیست. علاوه بر این ارائه خدمات پس از فروش این دستگاه ها سخت و هزینه بر است.
با هدف رفع نیاز بازار داخلی به این دستگاه ها گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت اقدام به تولید دستگاه همبرگر زن تمام اتوماتیکی نموده است که از لحاظ کیفیت و سرعت برتری محسوسی از نمونه های خارجی دارد.
از مزیت های شاخص دستگاه همبرگر زن اتوماتیک ایرانی که آن را نسبت به رقبای خارجی برتری می دهد، سرعت بالادرتولید همبرگر های یکسانی است که در آن بافت گوشت حفظ می شود. دستگاه همبرگر زن اتوماتیک توانایی تولید 2000 همبرگر با ابعاد و وزن های مختلف در ساعت را دارد.
یکی دیگر از تفاوت های عمده این دستگاه در مقایسه با نمونه های خارجی آن تولید همبرگر بدون دخالت دست و به صورت کاملا بهداشتی می باشد.
این گروه شرایط ویژه ای را برای خرید محصولات خود از طریق پرداخت وام بلند مدت قرض الحسنه فراهم نموده است که می تواند باعث رونق کسب و کار های کوچک و زود بازده باشد.
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت مخترع این دستگاه سابقه ای درخشان در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد و افتخاراتی نظیر اولین تولید کننده دستگاه کباب گیر تمام اتوماتیک و اولین تولید کننده دستگاه جوجه سیخ کن اتوماتیک را در کارنامه خود دارد. که برای تمامی این تولیدات موفق به اخذ گواهی ثبت اختراع شده است.
این مجموعه محصولات خود را به 5 قاره جهان صادر می کند و خود را به عنوان برند جهانی معرفی نموده است
این گروه شرایط ویژه ای را برای خرید محصولات خود از طریق پرداخت وام بلند مدت قرض الحسنه فراهم نموده است که می تواند باعث رونق کسب و کار های کوچک و زود بازده باشد..
بی تردید تولید دستگاه کباب گیر با توانایی و قابلیت های مورد نیاز بازار علاوه بر دانش فنی به تجربه تولیدی نیز نیازمند است.
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت در تولید دستگاه های کباب گیر کباب زن ساکن نبوده است این گروه با بروز رسانی وارتقا دستگاه های تولیدی خود بر اساس گزارشات و درخواست های مشتریان خود همیشه اقدام به تولیدی دستگاه هایی با کیفیت و راندمان بهتری نسبت به دیگر رقبا نموده است.
این گروه با تجربه ای 10 ساله در تولیدی دستگاه های کباب گیر|کباب زن تلاش کرده است همیشه یک گام از دیگر رقبای خود در این صنعت جلوتر باشد.
پویا صنعت توانسته است این محصول خود را به پنج قاره دنیا صادر نماید و کشور های متعدد محصول کباب گیر خود را با برند پویا صنعت به فروش برساند.
این گروه در کشور های مختلف دنیا اقدام به جذب نمایندگی فروش کرده و محصول کباب گیر|کباب زن خود را برای فتح بازار های بین المللی با کیفیت جهانی تولید می کند. وجه متمایز کننده دستگاه های کباب زن|کباب گیر پویا صنعت قیمت بسیار مناسب دستگاه متناسب با کیفیت آن است.
آنچه ما را با دیگر تولید کنندگان دستگاه های کباب گیر|کباب زن متمایز می سازد به شرح زیر می باشد:
حضور گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت در دومین نمایشگاه بین المللی تجهیزات تخصصی آشپزخانه های صنعتی، رستوران، فست فود و سایر صنایع وابسته
دومین نمایشگاه بین المللی تجهیزات تخصصی آشپزخانههای صنعتی در تاریخ 7 الی 10 دی ماه سال 97در نمایشگاه شهر آفتاب برگزار شد و بسیار پربازدید و مفید ارائه شد.
شرکتهایی همچون پویا صنعت، تابش استیلا، روماکس، مکث، شبستری، هبتور و نوین تجهیز ... در این نمایشگاه حضور داشتند و محصولات خود را به صورت تخصصی ارائه دادند.
افراد متفاوتی در این نمایشگاه حضور یافتند از جمله:
· رستوران داران و هتل داران برای بروزتر کردن تجهیزات
· افرادی که قصد راه اندازی رستوران و هتل داشتند
· و سایر همکاران مرتبط در این زمینه
هلدینگ پویاصنعت خیلی قوی ظاهر شد و با استقبال بسیاری از بازدید کنندگان روبرو شد.
علاوه بر کباب گیر و کباب پزهای اتوماتیک از محصولات جدید خود یعنی همبرگرزن و جوجه سیخ کن اتوماتیک رونمایی کرد .
جوجه سیخ کن و همبرگر زن اتوماتیک از محصولات جدید پویا صنعت هستند که برای اولین بار در ایران اختراع شدهاند و بسیار پرکاربرد و مفید هستند که مورد استقبال بسیاری از بازدید کنندگان قرار گرفتند.
از بازدید کنندگان غرفه پویا صنعت در این نمایشگاه می توان به جناب آقای میرابراهیمی رییس اتحادیه صنف رستوران ها و سلف سرویس های تهران، جناب آقای قندهاری رییس صنف فست فود یزد، جناب آقای سامان گلریز، جناب آقای جعفر ابوالحسنی و پیمان فتحی نژاد از سرآشپزان توانای ایران، مدیریت محترم اتحادیه هتل های گردشگری و جناب آقای بهرام شبستری، جناب آقای اصلان شبستری و مدیریت شرکت طبخ شمیم جناب محمودیان و سایر عزیزان اشاره کرد.
هدف ازاین نمایشگاه معرفی محصولات به صورت تخصصی به همکاران و بازدید کنندگان برای رشد صنعت رستورن و غذا و کیفیت و بهداشت صنایع غذایی کشور بود.
پویا صنعت با سایر همکاران خود در این نمایشگاه آشنا شد و جلسات مهمی برای همکاری های دوجانبه برای پیشرفت هرچه بیشتر و سهولت کار با استفاده از تکنولوژی صورت گرفت.
جناب آقای میرجلیلی مدیریت مجموعه پویا صنعت و جناب آقای قنادباشی مدیریت فروش این مجموعه هستند که جلسات مهمی در زمینه تجهیزات تخصصی و همچنین صادرات این تجهیزات به خارج از کشور با سایر مدیران برگزار کردند .
هدف پویا صنعت پبشرفت صنعت رستوران و صنایع غذایی کشور از لحاظ بهداشت و ایمنی در بالاترین سطح ممکن است و تایید وزارت بهداشت برای تجهیزات برای مدیر عامل مجموعه بسیار مهم است .
برای رستوران هایی که تیراژ بالایی برای کباب و جوجه کباب و همبرگر دارند، استفاده از تجهیزاتی که بتوانند کارشان را به سرعت و با نظم و به بهترین شکل ممکن انجام دهند واجب است. همواره دنیا رو به پیشرفت است و مسلما انسان باید برای پیشرفت خود از تکنولوژی استفاده کند. صنعت رستوران و هتلداری هم همینگونه است. با استفاده از تجهیزات بروز کار تمامی پرسنل راحت می شود و سرعت و پیشرفت کار در مواقع شلوغی رستوران بالا می رود. از طرف دیگر بهداشت به طور کامل رعایت می شود و هیچ مورد غیر بهداشتی دیگر وجود ندارد. هزینه های این دستگاه ها نیز تا چند ماه بعد به طور کامل جبران می شود.
پس به شما پیشنهاد می کنم مطالعه ای در این زمینه داشته باشید و با متخصصین پویا صنعت یک مشاوره رایگان داشته باشید تا در این مورد اطلاعاتی کسب کنید.
چگونه می توان در یک ساعت 1000 سیخ کباب آماده کرد؟
1000 سیخ کباب در یک ساعت ؟ شاید با شنیدن این جمله تعجب کنیم و بگوییم غیر ممکن است. اما در ادامه برای شما توضیح می دهیم.
در رستوران و کبابی ها سرآشپز ماهر هم نمی تواند در یک ساعت 1000 سیخ کباب آماده کند.
کباب یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که بدون شک هر ایرانی عاشق این غذاست و دوست دارد بهترین و خوشمزه ترین کباب را در بیرون از خانه خود بخورد.
طعم و بافت کباب بسیار مهم است. مواد تشکیل دهنده و نحوه پخت کباب و گوشت با کیفیت از عوامل تاثیرگذار روی نوع کباب است.
نکته مهم انست که نباید گوشت را با پیاز چرخ کرد. ابتدا باید پیاز را چرخ کرد و آب ان را گرفت و سپس با گوشت مخلوط کرد.
بعد از اماده کردن گوشت نوبت به سیخگیری کباب می رسد. هرچقدر هم که نیرو حرفه ای باشد بهرحال بعد از کار مداوم و تکراری از سیخ گیری کباب خسته می شود و بازدهی او پایین می آید. حرکت دست به صورت مداوم رو به بالا برای سیخگیری کباب موجب بروز درد دست و گردن می شود. علاوه بر ان آلودگی از طریق دست ممکن است به کباب انتقال پیدا کند.
ممکن است رستوران شما اخر هفته ها شلوغ باشد و همه مردم برای خوردن کباب رستوران شما صف بکشند اما وقتی کباب زود اماده نمی شود و ان ها معطل شوند بار دومی وجود ندارد و ان ها دیگر به شما وفادار نخواهند بود و شما مشتری خود را از دست می دهید و این یک تبلیغ منفی برای شماست.
پس باید یک راه حلی برای این مشکل پیدا کنید که بتوانید در کمتر از ده دقیقه به مشتری سرویس بدهید و مشتریان شما معطل نشوند.
تمام این مشکلات با کبابگیرهای اتوماتیک پویاصنعت قابل حل است. این دستگاه با نام های دیگری همچون کبابگیر،کابزن،کباب سیخ کن، کباب سیخ گیر، کوبیده زن ، کبابگیر رومیزی، کبابزن اتومات و ... شناخته می شود.
این دستگاه مدل های متفاوتی دارد که به شرح زیر است:
دستگاه کبابگیر اتوماتیک رومیزی مدل ps400h ظرفیت 600 سیخ در ساعت
دستگاه کبابگیر اتوماتیک مدل ps4500h ظرفیت 800 سیخ در ساعت
دستگاه کبابگیر اتوماتیک مدل ps600h ظرفیت 1000 سیخ در ساعت
دستگاه کابگیر اتوماتیک مدل Ps700h ظرفیت 1500 سیخ در ساعت
پس به راحتی می توان در یک ساعت 1000 سیخ کباب اماده کرد.
مزیت دستگاه های کبابگیر اتوماتیک پویا صنعت نسبت به مدل های موجود در بازار :
بسته به ظرفیت رستوران، کبابی یا هتل شما نوع دستگاه کبابگیر انتخاب می شود. با دستگاه کبابگیر پویا صنعت مدل ps400h در یک ساعت می توانید حداقل 500 سیخ کباب داشته باشید. بعد از یک ساعت کار دستگاه باید ده دقیقه استراحت کند.
سیستم این دستگاه بر خلاف سیستم کبابگیرهای موجود در بازار که گیربکسی هستند هیدرولیک است. یعنی دارای مخزن روغن است که قطعات را روغن کاری می کند . برای همین عمر دستگاه بالا است و استهلاک و خرابی بسیار کم است.
اما دستگاه های گیربکسی دارای سیستم مکانیکی هستند که هم سر وصدای بیشتری دارند هم خرابی و استهلاک بیشتر. چون قطعات روغن کاری نمی شوند.
شما با خرید این دستگاه دیگر نیاز به نیروی ماهر برای سیخ گیری کباب نیستید و وابسته به کسی نیستید. مثلا ممکن است برای نیروی ماهر شما مشکی پیش بیاید یا با شما مشکل پیدا کند که در اینصورت باید حتما به فکر یک جایگزین ماهر برای سیخ گرفتن کباب باشید و این خودش بسیار مشکل است. اما با کبابگیرهای اتوماتیک پویا صنعت دیگر نگران این موارد نیستید و همیشه کباب ها اماده سیخ گرفته می شود و به نیروی ماهر نیاز ندارید.
علاوه بر این شما با خرثید این دستگاه بعد از مدتی صرفه جویی در هزینه و انرژی و زمان را متوجه می شوید و هزینه خرید دستگاه بعد از چندماه به شما بر میگردد.
کبابزن های اتوماتیک پویا صنعت از لحاظ کیفیت و عملکرد حرف اول را می زند. این مجموعه به تمام نقاط دنیا از جمله امریکا، کانادا، استرالیا، عراق، انگلیس، عمان و ... صادرات داشته است. این مجموعه به خاطر کیفیت کبابگیرهای تولیدی اش به یک برند تبدیل شده است. شما هم می توانید از این مجموعه مشاوره رایگان دریافت کنید و با عملکرد دستگاه از نزدیک آشنا بشوید و یک انتخاب بسیار خوب برای تجهیزات رستوران،هتل و یا کبابی خود داشته باشید.