غذاخوردن و لذت بردن غذا از در یک رستوران جزء جدایی ناپذیر زندگی همه مردم دنیا از جمله ایرانی هاست. یکی از غذاهای محبوب در بین ایرانی ها که شهرت جهانی دارد کباب کوبیده است.
تهیه کباب کوبیده دارای فوت و فن های خاصی است که اکثر مردم آم را بلد نیستند. برای همین ترجیح می دهند کباب را در کباب ها یا رستوران ها میل کنند.
از همه این مطالب میتوان نتیجه گرفت که راه اندازی یک کبابی یا رستوران میتواند یک ایده جذاب برای کسب درآمد و اشتغال زایی باشد.
اما سوالی که ذهن را به خود مشغول می کند، این است که آیا راه اندازی کبابی مقرون به صرفه است؟ بازگشت سرمایه آن چه مدت زمانی طول میکشد؟ از همه مهم تر این کار نیاز به مهارت خاصی دارد یا نه؟
شاید این کار در ابتدا سخت به نظر برسد اما میتوان با کمی دقت و تحقیق از آن به راحتی کسب درآمد کرد. برای راه اندازی یک کبابی کوچک نیاز به فضا ، نیروی انسانی، و از همه مهمتر تجهیزات مناسب است. برای انتخاب تجهیزات مناسب بهتر است شما اقدام به خرید تجهیزات خط کباب اتوماتیک کنید.
با استفاده از این تجهیزات شما نیاز به مهارت خاصی ندارید. در نتیجه میتوانید نیروی انسانی خود را به حداقل برسانید.
این تجهیزات شامل:
شاید در ابتدا خرید این تجهیزات مقرون به صرفه نباشد و یا شما فکر کنید که خرید این تجهیزات هزینه اضافی است. اما به راحتی میتوان ثابت کرد که خرید این تجهیزات نه تنها باعث صرفه جویی در هزینه و زمان خواهد شد بلکه هزینه اولیه خرید این تجهیزات در کمتر از یک ماه بر میگردد. برای درک بهتر این موضوع مقاله
در دوره کوتاه مدت به راحتی هزینه خرید دستگاه کباب زن برمیگردد را مطالعه کنید.
دستگاه کباب زن اتوماتیک مدل PS400A
دستگاه کباب گیر اتوماتیک یا کباب زن مدل PS400A جدیدترین دستگاه کباب زن تولید شده توسط مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت است. این دستگاه از نظر اندازه کوچکترین دستگاه کباب زن صنعتی تولید شده و موجود در بازار است. از ویژگی های بارز این دستگاه این است که در عین حال که کوچک است اما ظرفیت سیخ گیری ۱۰۰۰ عدد سیخ کباب را دارد.
این دستگاه دارای گارانتی ۱۲ ماه و خدمات پس از فروش ده ساله می باشد. خدمات پشتیبانی و یا خدمات پس از فروش تنها از طریق کارشناسان خبره شرکت صورت می پذیرد. بدیهی است در صورتی که دستگاه کباب گیر اتوماتیک مدل PS400A پویا صنعت توسط شخص یا گروه دیگری تعمیر شود. فاقد گارانتی خواهد بود. این دستگاه در موارد دیگری نظیر آسیب دیدن دستگاه به صورت غیر متعارف یا آسیب به دلیل حمل و نقل نا مناسب تا دفتر خدمات فنی شرکت نیز فاقد گارانتی اتلاق می گردد.
شما میتوانید آخرین اخبار و محصولات جدید شرکت را از طریق توییتر و اینستاگرام دنبال نمایید.
کباب گیر چیست؟ یا بهتر بگوییم کباب گیر حرفه ای کیست؟ چرا فعالان حوزه صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتی به فکر طراحی دستگاه کوبیده زن یا کباب زن شده اند؟ در آشپزخانه های صنعتی به فردی که کباب را به سیخ میزند در اصطلاح کباب گیر میگویند. در ظاهر این شغل و حرفه آسان به نظر میرسد, اما این شغل همانند سایر مشاغل دارای سختی ها و مشکلاتی است. این شغل بیماری های خطرناک را در کوتاه مدت و طولانی مدت برای فرد در پی دارد. یکی از این بیماری ها مچ درد یا سندروم کارپال است.
افرادی که در آشپزخانه های صنعتی و رستوران کار میکنند, علاوه بر اینکه روزانه در معرض خطرات و آسیب دیدگی هستند, در طولانی مدت نیز میتوانند دچار آسیب دیدگی و انواع مختلف بیماری شوند. این آسیب دیدگی شامل آسیب دیدگی جسمی و آسیب دیدگی روحی میشود.
با توجه به اینکه در فضای آشپزخانه صنعتی از انواع مختلفی تجهیزات آشپزخانه صنعتی پر شده است, محیط آن یک محیط پر خطر است. قرار داشتن انواع وسایل تیز و برنده, ,وسایل مختلف پخت و پز و وسایل نگه داری و سایر وسایل وغیره میتواند آسیب جدی مانند قطع شدن عضوی از بدن یا سوختگی را برای فرد در برداشته باشد. همچنین فرد چون در معرض انواع بو قرار میگیرد (به طور مثال روغن داغ یا روغن سوخته) ریه فرد ممکن است دچار آسیب دیدگی شود.
اغلب مردم این بیماری به عنوان مچ درد میشناسند. در این بیماری انگشت های دست درد میکنند. و حرکت دست دچار اختلال میشود. زمانی که عصب میانی دست تحت فشار مداوم و طولانی قرار بگیرد, سندروم تونل کارپال به وجود میآید.
برای کاهش درد در این بیماری نرمش ها و حرکت هایی توصیه شده است که در عکس زیر روش انجام این نرمش ها آورده شده است.
کباب گیر حرفه ای افراد هستند که فرایند سیخ گیری کباب را در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی بر عهده دارند. بیماری مچ درد یا سندروم کارپال یکی از بیماری های شایع در بین افرادی است که اقدام به سیخ گیری کباب یا جوجه کباب با دست میکنند. این بیماری برای کباب گیر ها بسیار آشناست.
حرکت متناوب دست به خصوص مچ دست و انگشتان دست برای شکل و فرم دهی به گوشت روی سیخ سبب ساییده شدن مفاصل مچ دست و انگشتان و فشار فراوان روی عصب میانی مچ دست خواهد شد. در نتیجه فرد در طولانی مدت دچار بیماری مچ درد یا سندروم تونل کارپال خواهد شد.
علاوه بر این بیماری خطرات دیگری نیز افراد کباب گیر را درگیر خواهد کرد.در فرایند سیخ گیری کباب کل دست, گردن و پا دخیل است. برای آماده کردن تعداد زیادی سیخ کباب فشار زیادی به فرد کباب گیر وارد میشود. این افراد باید مدت زیادی روی پا بایستد, که این باعث فشار بر پا و همچنین ستون فقرات خواهد شد. در نتیجه فرد مبتلا به کمر درد خواهد شد. حرکت مداوم گردن نیز سبب آسیب رساندن به مهره های گردن خواهد شد.
همه این موارد شاید در کوتاه مدت مهم به نظر نرسد اما در طولانی مدت سبب آسیب های جبران ناپذیری خواهد شد.
برای اینکه افراد دیگر به این مشکلات و آسیب دیدگی ها دچار نشوند, دستگاه کباب زن صنعتی طراحی و تولید شد. این دستگاه با کارایی آسان سبب کاهش فشار به فرد میشود. چون این دستگاه فرایند سیخ گیری کباب را به صورت اتوماتیک انجام میدهد, نیاز به فعالیت بدنی زیاد در فرد به خصوص حرکت مچ دست و انگشتان نیست. در نتیجه فرد از سلامت لازم برخوردار خواهد شد.
همچنین دستگاه کباب زن مشکل انتقال آلودگی در فرایند سیخ گیری کباب را حل کرده است.
کباب گیر:
1. جنس قالبهای دستگاههای کباب گیر/سیخگیر از چه جنسی میتواند باشد؟
قالبهای دستگاههای کباب گیر یکی از مهمترین قسمتهای دستگاه میباشد که باید بدان توجه کرد. چراکه تاثیر فوق العاده زیادی بر کیفیت کباب حاصله دارد. جنس قالبهای دستگاههای کباب گیر از سه جنس استنلس استیل، چدن، و آلومینیوم میباشد، که هریک بسته به نیاز مزایا و معایب خود را دارد.
2. کدام نوع قالب برای دستگاههای کباب گیر/سیخگیر بهتر میباشد؟
پاسخ به این سوال اندکی دشوار میباشد، چراکه فاکتورهای متفاوتی همچون قیمت، دوام، وزن و ... بر این موضوع تاثیر دارد. اما بهطور کلی میتوان گفت که استنلس استیل بهترین جنس و کیفیت را دارا میباشد، البته این قالب سبب چسبیدن کباب به استیل میشود. راه حل این موضوع بسیار ساده است، افزایش دمای قالب. با افزایش دمای دستگاه از چسبیدن کباب به قالب دستگاه کباب گیر جلوگیری میشود، که نتیجه افزایش دما، خشک شدن کباب و کاهش کیفیت آن میباشد. ناگفته نماند که قالبهای استنل استیل از نظر هزینهای نیز به شدت بالا میباشند.
چدن کیفیت مقبولی دارد، و از نظر هزینهای بهصرفه تر از استنلس استیل میباشد، اما قالبهای آن به شدت سنگین میباشد و وزن دستگاه کباب گیر را به شدت سنگین نموده که به دو دلیل پیشنهاد نمیشود. اول اینکه در صورت ارسال به مناطقی که فاصله مکانی نسبتا زیادی دارند، هزینه حمل افزایش مییابد و دیگر اینکه به علت سنگین بودن قالبها، فرایند تعویض قالبها اندکی دشوار میشود.
قالبهای آلومینیوم، هم دارای کیفیت مقبولی میباشند و هم از نظر وزنی به شدت سبکتر میباشند و از نظر هزینهای نیز به شدت مقرون به صرفه میباشد. لذا شاید بتوان گفت محبوبترین نوع قالبها می باشد.
درصورت تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در ارتباط با قالبهای دستگاههای کباب گیر با ما تماس گرفته و از مشاوره رایگان ما بهرهمند شوید.
3. آیا سیخ کردن گوشت با دستگاه کباب گیر/سیخگیر ، گوشت را سفت میکند؟
پاسخ به این سوال هم بله میتواند باشد و هم خیر. چراکه عوامل متعددی بر سفت شدت گوشت تاثیر دارد که تنها یکی از آنها دستگاه کباب گیر میباشد. عوامل زیر بیشترین تاثیر را بر کیفیت کباب حاصله دارند.
· کیفیت گوشت
· میزان ترکیب مواد اولیه (گوشت، پیاز، سبزی و ...)
· ابعاد قالب
· جنس قالب
پس میتوان گفت در صورت ترکیب درست مواد (ترجیحا نصف گوسفند، نصف گوساله) و قالب درست و متناسب با ابعاد سیخ، کباب درجه یکی را میتوانید به مشتری عرضه کنید.
4. برای خرید یک دستگاه کباب گیر/سیخگیر به چه نکاتی باید توجه کرد؟
هرگاه اقدام به خرید یک دستگاه کباب گیر مینماییم، جدا از هزینه هنگفتی که مینمائیم در حال خرید یک کالای سرمایهای میباشیم، که در صورت عدم کیفیت دستگاه یا خرابی آن هزینههای جبران ناپذیری را برای کسب و کار ما به ارمغان میآورد. پس حتما هنگام خرید باید به نکات زیر توجه کرد:
1. سابقه شرکت سازنده: آیا این شرکت، دارای تجربه کافی در ساخت دستگاههای کباب گیر میباشد؟
2. همکاریها: این شرکت قبلا با چه ارگانهای بزرگی همکاری داشته است؟
3. موفقیت: این شرکت در پروژههای قبلی تا چه حد موفق بوده است؟
4. برند: آیا یک برند شناخته شده میباشد؟
5. سیستم سازنده دستگاهها: آیا سیستم این دستگاهها بهصورت گیربکسی میباشد یا هیدرولیکی؟
6. جنس موتور: آیا موتور دستگاها ز یک جنس درجه یک میباشد یا خیر؟
7. کیفیت قطعات بهکار رفته: آیا این قطعات دارای دوام لازمه میباشند؟
8. جنس بدنه دستگاه: اینکه جنسی متناسب با شرایط کار داشته باشد و در مجاورت با رطوبت زنگ نزند.
9. میزان مصرف انرژی (آّب، برق،گاز) در این دستگاهها چقدر میباشد؟
5. میزان مصرف آب در دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چه میزان میباشد؟
عموما دستگاههای کباب گیر به دو صورت اقدام به گرم نمودن قالبهای خود مینمایند و همانگونه که احتمالا میدانید، دمای قالبها تاثیر بهسزایی در نچسبیدن گوشت به قالب دارد. در برخی از دستگاهها از آب برای بالا بردن دمای قالبها استفاده میشود. بدین صورت که آب درون مخزنی وجود داشته که این مخزن توسط یک المنت برقی گرم نگه داشته میشود و آب درون مخزن توسط یک الکتروپمپ از مخزن به درون قالبها انتقال داده میشود. پس از پخش درون قالبها دوباره به مخزن برگشت داده میشود. در طی این فرایند، مقداری از آب بخار میشود و باید بهصورت مداوم مخزن آب چک بشود. اما در دستگاههای جدید قالبها مستقیما توسط المنت گرم میشوند، که در نتیجه مصرف آب آن تقریبا صفر میشود.
6. میزان مصرف گاز در دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چه میزان میباشد؟
دستگاههای کباب گیر هیچگونه مصرف گازی را ندارند.
7. میزان مصرف برق در دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چه میزان میباشد؟
دستگاههای کباب گیر دارای انواع مختلفی میباشند که هریک بسته به میزان تولید دارای مصرف برق متفاوتی میباشند. اما میتوان گفت که این مصرف بین 1.1KW/H تا 2.2KW/H متغیر میباشد.
8. بدنه دستگاه کباب گیر/سیخگیر از چه جنسی میباشد؟
یکی از بخشهای اصلی دستگاه کباب گیر بدنه یا شاسی آن میباشد، که به علت در معرض دید بودن، اهمیت خاص خودش را دارد. یک ماشین را تصور کنید که موتور بسیار قوی دارد، و به خوبی کار میکند. اما اگر بدنه دربوداغانی داشته باشد، تاثیر به شدت منفی در ذهن بیننده میگذارد. این موضوع برای سایر ابزارآلات نیز صادق است. اگر دستگاه کباب گیر بدنه خرابی داشته باشد، یا قسمتهای مختلف آن زنگزدگی داشته باشد، دیگر کسی نمیگوید این دستگاه چقدر کبابهای خوبی میگیرد.
دستگاههای کباب گیر را میتوان از پروفیل آهن با روکش ورق استیل یا از پروفیل استیل با روکش ورق استیل ساخت. پروفیل استیل نسبت به پروفیل آهن دارای کیفیت، طول عمر و استحکام بیشتری میباشد. اما پروفیل آهن ارزانتر میباشد.
9. انواع دستگاههای کباب گیر/سیخگیر چیست؟
دستگاههای کباب گیر بسته به نیاز مشتری در انواع مختلفی ساخته میشود، تا مشتری بتواند بسته به نیاز خود، دستگاه کباب گیر مورد نیاز خود را شناسایی کرده و اقدام به خریداری آن بنماید. تفاوتهای این دستگاهها در ابعاد، بدنه، جنس پیستون، سیستم کارکرد و ... میباشند. اما تفاوت اصلی این دستگاهها به توانایی تولید کباب آنها در واحد زمانی بستگی دارد. بهطور کلی دستگاههای کباب گیر به انواع رومیزی، مبله، دوقلو و تمام اتوماتیک تبدیل میشوند.
10. آیا کباب گیر/سیخگیرهای رومیزی عمر کوتاهتری نسبت به کباب گیر/سیخگیرهای مبله دارند؟
کیفیت دستگاههای کباب گیر رومیزی و مبله در یک سطح میباشد و هردوی آنها طول عمر بلند و یکسانی را دارند. چیزی که باعث تفاوت میان این دو نوع کباب گیر میباشد، ابعاد آنها و بالطبع تواناییشان در میزان تولید کباب میباشد.
البته باید دقت داشت که اگر تصمیم به مقایسه یک کباب گیر مبله و یک کباب گیر رومیزی را دارید، هردوی آنها باید از یک برند و یک کارخانه باشند.
11. آیا کیفیت کبابهای گرفته شده در کباب گیر/سیخگیرهای رومیزی، با کباب گیر/سیخگیرهای مبله تفاوتی دارند؟
این دو نوع دستگاه دارای سیستم کاری و عملکرد مشابه و یکنواختی میباشند. تنها تفاوت آنها در ابعاد و ظرفیت تولید آنها میباشد. پس میتوان گفت که خیر، این دو نوع دستگاه کبابهایی با کیفیت یکسان میگیرند.
12. چه کباب گیری/سیخگیر متناسب با نیاز من میباشد؟
برای پیداکردن مناسبترین کباب گیر برای شما لازم است که دقیقا مشخص شود به چه نوع کباب گیری نیاز دارید، برای فهیمدن این موضوع نیاز است به پنج سوال اساسی زیر پاسخ دهید:
· برای خرید یک کباب گیر تا چه حد میتوانم هزینه بنمایم؟
· چه نوع کبابی (وزن و ابعاد) میخواهم تولید بنمایم؟
· ظرفیت روزانه تولید من چهقدر باشد؟
· در صورت محبوبیت رستورانم و افزایش مشتریان، میزان فروش من تا چهقدر افزایش مییابد؟
· ابعاد آشپزخانه من چهقدر میباشد؟
پاسخ هریک از این سوالات، کمک بسیار زیادی به تصمیم گیری شما میکند.
اینکه بدانید چقدر هزینه میتوانید برای خرید یک دستگاه انجام دهید، بازهی انتخاب شما رو محدودتر مینماید و در صورت استعلام قیمت و بالا بودن آن، به راحتی میتوانید آن شرکت را از لیست خرید خود حذف کنید.
دانستن اینکه چه نوع کبابی با چه وزن و ابعادی میخواهید طبخ کنید، این نکته را برای شما روشن میکند که آیا شرکت مورد نظر توانایی ساخت چنین قالبهایی دارد یا خیر؟
بسیار مهم است که پیک کاری خود را بدانید، و دستگاهی بخرید که بتواند آن تعداد کبابی که شما نیاز دارید در کمترین زمان برای شما تهیه کند. شما نمیتوانید به مشتری خود بگویید شما تشریف داشته باشید تا من یک ساعت دیگر غذای شما را برایتان بیارم، مشتری که وارد رستوران شده است، قطعا گرسنه است و آخرین چیزی که میخواهد بشنود این است که برای آماده شدن غذایش بیشتر از حدی که باید صبر کند. هنگام خرید یک دستگاهکباب گیر در حال پرداخت هزینه زیادی میباشید پس باید نه تنها دستگاهی باشد که با توجه به شرایط فعلی جوابگوی نیاز شما باشد، بلکه در صورت پیشرفت کسبوکارتان بازهم بتواند بدون هیچ مشکلی برای شما کار کند و تعداد کباب مورد نظر شما را آماده کند.
ابعاد دستگاه هم نکته بسیار مهمی میباشد که عموما از قلم میافتد و بدان توجه نمیشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی عموما بزرگ میباشند و در کنارهم قرارگیری آنها حجم زیادی از آشپزخانه را اشغال میکند. پس باید به ابعاد دستگاهها هم توجه شود، که متناسب با فضای آشپزخانه باشند.
13. چرا باید از دستگاه کباب گیر/سیخگیر استفاده کنیم؟
شما الزاما نیاز به استفاده از دستگاه کباب گیر ندارید. اگر شما مدیریت یک رستوران کوچک را بر عهده دارید و از شرایط به اندازه کافی راضی هستید که هیچگونه نیاز به رشد و گسترش رستوران را در خود احساس نمیکنید، خب مسلما هیچگونه احتیاجی به استفاده از دستگاه کباب گیر ندارید. اما در صورتی که تمایل به مدیریت یک رستوران بزرگ، یا رشد و گسترش رستوران فعلی خود را دارید، بحث کاملا فرق میکند.
سیخگیری کباب فرایندی به شدت زمانگیر و در عین حال نیاز به افرادی با مهارت کافی میباشد. دستگاههای کباب گیر به شما کمک میکند تا در کمترین زمان، بیشترین کباب را تولید کنید بدون اینکه دغدغهای از جانب نیروی انسانی داشته باشید.
14. آیا با یک دستگاه کباب گیر میتوانم چندین نوع کباب سیخگیری کنم؟
بله. اگر دستگاه کباب گیر شما توانایی تعویض قالب را داشته باشد، این کار به سادگی امکانپذیر میباشد.
15. آیا میتوان چند قالب را بر روی یک دستگاهکباب گیر قرار داد؟
یک رستوران ممکن است در منوی غذایی خود چندین نوع کباب در وزنها و اشکال مختلف داشته باشد. در این حالت قطعا نمیتوان تنها از یک نوع قالب برای سیخگیری استفاده کرد و نیاز به تعویض قالب بنا به نیاز مشتری میباشد.
این یکی از نکات بسیار مهم میباشد که هنگام خرید دستگاه باید بدان توجه کرد: آیا بنا به هر دلیلی امکان تعویض قالب وجود دارد؟ و و اگر این امکان وجود دارد، آیا دستگاه کباب گیر امکان تزریق در وزنهای مختلف را دارد؟
پاسخ به این دو نکته بسیار مهم میباشد، چراکه امکان تعویض قالب برای بعضی از دستگاهها وجود ندارد و تنها از یک نوع قالب باید استفاده کرد، و در بعضی دیگر از دستگاهها میتوان قالب را عوض کرد، ولی دیگر امکان اینکه سرعت و وزن تزریق را کنترل کرد، وجود ندارد.
16. آیا تعویض قالبهای دستگاه کباب گیر فرایندی سخت و زمانبر میباشد؟
اینکه قالبهای دستگاههای کباب گیر را به سادگی بتوان عوض کرد یا خیر، بسته به شرکت سازنده دستگاه کباب گیر و نوع ساخت دستگاه دارد. بعضی از دستگاهها که اصلا امکان تعویض قالب را ندارند. در برخی از دستگاههای دیگر تعویض قالب امکان پذیر میباشد ولی فرایندی پیچیده و دشوار میباشد و در بعضی دیگر از دستگاهها به سادگی امکانپذیر میباشد.
توجه به این نکته بسیار مهم میباشد و سوالی است که حتما هنگام خرید یک دستگاه کباب گیر باید پرسیده شود.
17. میتوان در یک دستگاه بیشتر از یک قالب قرار دارد؟
دردستگاههای کباب گیر معمولی تنها یک قالب را در لحظه میتوان قرار داد که امکان تعویض آن نیز به سادگی امکان پذیر میباشد. اما در دستگاههای مبله، شما میتوانید دو قالب را در دستگاه بهطورهمزمان قرار دهید وو دو نوع مختلف کباب را سیخگیری بنمائید.
18. ظرفیت مخزن کباب گیر چند کیلوگرم میباشد؟
میزان گوشتی که در هربار سیخگیری شما میتوانید در دستگاه کباب گیر قرار بدهید، به صورت نرمال ۷ کیلوگرم می باشد. این مقدار معادل ۲۵ تا ۲۰ سیخ کباب بناب، یا ۷۰ سیخ کباب معمولی میباشد. اما بسته به نیاز مشتری از ۲ تا ۱۵ کیلوگرم حجماین مخزن را میتوان تغییر داد.
اختراع اولین همبرگر زن اتوماتیک در ایران با ظرفیت تولید 2000 همبرگر در ساعت
بی تردید همبرگر یکی از فست فد های محبوب در بین مردم کشور ماست، تولید همبرگر اغلب با دخالت دست و غیر بهداشتی می باشد. از سوی دیگر تولید همبرگر به تعداد زیاد و وزن های متفاوت بسیار زمان بر است.
راه حل این مشکلات استفاده از دستگاه هایی صنعتی است که بتواند به صورت اتوماتیک این فرایند را با دقت و سرعت مناسب انجام دهد. نمونه های خارجی این دستگاه قبلا توسط چند کشور تولید شده و در بازارهای جهانی موجود است. با توجه به شرایط ارزی و تحریم های بین المللی و با یک بررسی ساده اقتصادی خیلی زود به این نتیجه می رسیم که تهیه این دستگاه ها برای ما ایرانیان مقرون به صرفه نیست. علاوه بر این ارائه خدمات پس از فروش این دستگاه ها سخت و هزینه بر است.
با هدف رفع نیاز بازار داخلی به این دستگاه ها گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت اقدام به تولید دستگاه همبرگر زن تمام اتوماتیکی نموده است که از لحاظ کیفیت و سرعت برتری محسوسی از نمونه های خارجی دارد.
از مزیت های شاخص دستگاه همبرگر زن اتوماتیک ایرانی که آن را نسبت به رقبای خارجی برتری می دهد، سرعت بالادرتولید همبرگر های یکسانی است که در آن بافت گوشت حفظ می شود. دستگاه همبرگر زن اتوماتیک توانایی تولید 2000 همبرگر با ابعاد و وزن های مختلف در ساعت را دارد.
یکی دیگر از تفاوت های عمده این دستگاه در مقایسه با نمونه های خارجی آن تولید همبرگر بدون دخالت دست و به صورت کاملا بهداشتی می باشد.
این گروه شرایط ویژه ای را برای خرید محصولات خود از طریق پرداخت وام بلند مدت قرض الحسنه فراهم نموده است که می تواند باعث رونق کسب و کار های کوچک و زود بازده باشد.
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت مخترع این دستگاه سابقه ای درخشان در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد و افتخاراتی نظیر اولین تولید کننده دستگاه کباب گیر تمام اتوماتیک و اولین تولید کننده دستگاه جوجه سیخ کن اتوماتیک را در کارنامه خود دارد. که برای تمامی این تولیدات موفق به اخذ گواهی ثبت اختراع شده است.
این مجموعه محصولات خود را به 5 قاره جهان صادر می کند و خود را به عنوان برند جهانی معرفی نموده است
این گروه شرایط ویژه ای را برای خرید محصولات خود از طریق پرداخت وام بلند مدت قرض الحسنه فراهم نموده است که می تواند باعث رونق کسب و کار های کوچک و زود بازده باشد..